Navegando por Assunto Alimentos

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Data de publicaçãoData de apresentaçãoTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
27-Out-202617-Fev-2025Agriprice : sistema de dados de preços do mercado atacadista CEASA-DFMuribeca, Jonathan de AlmeidaSilva Júnior, Jaim José da-
1-Jul-202629-Jan-2025Análises microbiológicas de queijos de coalho artesanais comercializados no Distrito FederalFerreira, Ayra de OliveiraRodrigues, Letícia Fernandes SilvaOrsi, Daniela Castilho
14-Abr-20232020Avaliação da percepção de risco quanto à presença de contaminantes químicos em alimentosMota, Luiza Ismael da SilvaCaldas, Eloísa DutraConceição, Maria Hosana
30-Jun-202611-Dez-2023Avaliação da qualidade microbiológica de carnes bovinas resfriadas comercializadas no Distrito FederalSilva, Samuel Machado Fernandes daRodrigues, Letícia Fernandes SilvaOrsi, Daniela Castilho
10-Ago-200914-Jun-2004Avaliação do feijão (Phaseolus vulgaris l.) e (Vigna unguiculata L) consumido no Distrito Federal sob aspectos qualitativos da Classificação VegetalAraújo Neto, Bernardo Sayão CarvalhoFreitas, José Alencar Carneiro de-
1-Jul-202629-Jul-2024Avaliação microbiológica de carnes bovinas in naturaDuarte, Pedro Victor de Sousa RibeiroRodrigues, Letícia Fernandes Silva-
1-Jul-202611-Dez-2024Confirmação genética de cepas de Staphylococcus aureus em amostras de queijos de produção artesanalAparecida, Ana Luiza da SilvaRodrigues, Letícia Fernandes Silva-
2-Jul-202619-Jul-2024Detecção do gene de resistência aos antimicrobianos β-lactâmicos com foco no gene BLActx-m em cepas de Escherichia coli isoladas de carne de frangoAguiló, Thaylla Eduarda GarridoOrsi, Daniela CastilhoRodrigues, Letícia Fernandes Silva
30-Jun-202611-Dez-2023Detecção dos genes de resistência tetA e tetB em cepas de Escherichia coli isoladas de queijos artesanaisMelo, Rodrigo Araújo deBilac, Carla AzevedoOrsi, Daniela Castilho
6-Jan-20172016Documentário Científico : impactos ambientais associados às perdas e desperdícios de alimentos : "Quanto Vale 1/3?"Nunes, Camila Cunha Maia Nogueira; Dias, Lucas Gayoso de Moura ErnestConceição, Pedro Henrique Zuchi da-
26-Set-20235-Mai-2022Food miles: passeio do tomate até a CEASA-DFRodrigues, Akcia Lizandra Soares VieiraFornazier, Armando-
7-Jul-202623-Jan-2025Identificação dos genes de resistência bla-CTX-M, bla-SHV e bla-TEM em cepas de Escherichia coli provenientes de queijos artesanaisBorges, Nathalia MateusRodrigues, Letícia Fernandes SilvaOrsi, Daniela Castilho
13-Jan-20259-Jul-2024Impactos dos apelos publicitários na intenção de compra e na qualidade percebida de alimentos subótimosPestana, Vítor Nogueira SilvaWatanabe, Eluiza Alberto de Morais-
3-Ago-2009Ago-2006A implantação do manual de boas práticas : dificuldades, desafios e vantagemBaesse, Jurema Maria de SousaCardoso, Lucianne-
7-Mai-2009Jan-2003Importância do controle da temperatura e do tratamento térmico na preservação dos nutrientes e da qualidade dos alimentosEstelles, Renata SoaresSpezia, Domingos Sávio-
21-Fev-202229-Out-2021Influência de produtos vencidos e experiências alimentícias sobre o valor da marca de leite : comparando efeitos de forças de marcas distintasCastro, Davi SalomãoPorto, Rafael Barreiros-
14-Jan-20268-Dez-2025Métodos de preparo de amostra para análise de pesticidas em frutas e vegetaisOliveira, Ariana Julia Silva dos Santos deCaldas, Eloísa DutraMello, Denise Carvalho
16-Jan-20269-Dez-2025Otimização de método analítico para análise de Glifosato, AMPA e glufosinato em alimentos processados utilizando UHPLC-MS/MSOliveira, Sara Lauana CardosoCaldas, Eloísa DutraAlves, Larissa da Silva
28-Out-202527-Fev-2025Otimização de método e análise de resíduos de pesticidas em alimentos processados e ultraprocessados utilizando UHPLC-MS/MSSimões, Marcela de SousaCaldas, Eloísa DutraAlves, Larissa da Silva
14-Jul-202626-Fev-2025Potencial antimicrobiano dos óleos essenciais de copaíba Copaifera langsdorffii e alho Allium sativum, óleo funcional LCC Anacardium occidentale L. e extrato vegetal de pimentão Capsicum annuum em carne suínaPorto Júnior, Manoel RodriguesMendonça, Márcio Antônio-
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