Navegando por Orientador Gris, Eliana Fortes

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Data de publicaçãoData de apresentaçãoTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
12-Mai-20142013Avaliação da capacidade antioxidante e composição fenólica de cogumelo Agaricus blazei MurrillSantos, Poliana Rodrigues dosGris, Eliana Fortes-
13-Mai-201425-Nov-2013Avaliação da qualidade físico-química de leites pasteurizados comercializados no Distrito Federal e elaboração de um derivado lácteoArquelau, Priscila Borges de FariaGris, Eliana Fortes-
12-Mai-201419-Nov-2013Avaliação e melhoria do processo de assepsia em área de produção de cerveja no Distrito FederalFreire, Bruno RibeiroGris, Eliana Fortes-
22-Jan-202412-Mai-2021Caracterização e avaliação da estabilidade de compostos bioativos de extrato de Umbuguela Microencapsulados (Spondias Sp.)Alves, Giovanna FrançaGris, Eliana Fortes-
28-Mar-202021-Jun-2018Comportamento alimentar dos alunos da Universidade do Envelhecer - polo de TaguatingaLemes, Denise SilveiraGris, Eliana Fortes-
14-Mai-202029-Jun-2017Composição fenólica e atividade antioxidante de cajá (Spondias mombin) nativo no Distrito FederalPereira, Débora Valesca de CastroGris, Eliana Fortes-
14-Mai-20202017Controle de qualidade em bebidas energéticasBarros, Brayan LeandroGris, Eliana FortesOrsi, Daniela Castilho
13-Mai-202026-Jun-2017Fenóis totais e atividade antioxidante de cogumelos destoxificantes e seus resíduos pós-cultivoFonseca, Larissa SilvaGris, Eliana FortesMendonça, Simone
24-Mar-20162015Maturação, compostos fenólicos e atividade antioxidante de seriguelas (SPONDIAS PURPUREA L.) cultivadas no cerradoQuintão, Wanessa de Souza CardosoGris, Eliana Fortes-
8-Fev-20182016Microencapsulação de compostos bioativos de cascas de seriguela cultivadas no cerradoQuintão, Tatyane de Souza CardosoGris, Eliana Fortes-
15-Jul-202029-Nov-2019Microencapsulação de compostos bioativos extraídos de cajá (Spondias mombin L.)Brito, Giovanna Oliveira deGris, Eliana Fortes-
18-Jun-20203-Jul-2019Teor de proteínas e rotulagem de suplementos proteicos do soro do leite comercializados no DFSouza, Ícaro Rocha Ribeiro deGris, Eliana FortesOrsi, Daniela Castilho
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