Biblioteca Digital da Produção Intelectual Discente: Pesquisando na BDM

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Data de publicação	Data de apresentação	Título	Autor(es)	Orientador(es)	Coorientador(es)
14-Abr-2009	Jan-2003	Padronização das preparações de restaurante do tipo self-service	Martins, Carla Camargos	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
11-Ago-2009	2004	Perfil higiênico-sanitário de feiras-livres do Distrito Federal e avaliação da satisfação de seus usuários	Marchiori, Daniel Silva Rodrigues	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
8-Jul-2009	22-Jul-2008	Pimentas : tipos, utilização na culinária e funções no organismo	Zancanaro, Raquel Daneliczen	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
16-Jul-2010	2009	Práticas alimentares dos estudantes de pós-graduação do CET - UnB	Lelis, Joseane Lima Ferreira	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
6-Jul-2009	2008	Preparações regionais saudáveis do centro oeste brasileiro	Carvalho, Mariana Veras Oliveira de	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
4-Mar-2009	Mar-2007	Produção de arroz e feijão em cozinha show para satisfação de clientes usuários de restaurantes self-service	Mangabeira Júnior, Aldemir Soares	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
26-Ago-2009	23-Abr-2004	As propriedades da proteína de soja na alimentação humana	Papaleo, Vanessa Terra	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
20-Ago-2009	23-Abr-2004	Riscos oferecidos à saúde dos trabalhadores em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)	Nepomuceno, Mariana Marques	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
7-Mai-2009	Jan-2003	Segurança no trabalho em unidades de alimentação e nutrição : treinamentos e dinâmicas	Tostes, Maria Goreti Vaz	*Botelho, Raquel Braz Assunção; Sávio, Karin Eleonora Oliveira*	-
17-Out-2013	7-Mar-2013	Substitutos de leite animal para intolerantes à lactose	Abath, Thaís Naves	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
17-Out-2013	22-Jul-2013	Substitutos de leite condensado a partir de extratos vegetais	Almada, Eid da Rosa	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
1-Ago-2016	Jul-2016	Uso da stévia pura em substituição ao açúcar em preparações doces	Milhomens, Mateus Cambuí	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
13-Jul-2009	Ago-2008	O uso da tilápia em uma alimentação saudável	Rinco, Natália Bravim	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-
3-Ago-2009	Mar-2006	Valorização das dietas hipossódicas : nutrição e gastronomia	Araújo, Núbia Pereira de	*Botelho, Raquel Braz Assunção*	-

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