Segurança no trabalho em unidades de alimentação e nutrição : treinamentos e dinâmicas

Abstract

Segurança e saúde são imprescindíveis quando o propósito é manter o ambiente hígido e produtivo. A conscientização e a capacitação dos trabalhadores é o ponto primordial para evitar acidentes no trabalho. O presente estudo objetiva analisar a inserção do tema Segurança do Trabalho nas atividades realizadas em Unidades de Alimentação e Produção (UAN) e propor treinamentos, a serem aplicados nas UAN, sobre temas na área de Segurança no Trabalho. O referencial teórico selecionado dá ênfase na importância do trabalho com segurança, onde são abordados temas como acidente de trabalho, Equipamento de Proteção Coletiva (EPC) e Equipamento de Proteção Individual (EPI), Doenças Osteomusculares Relacionadas ao Trabalho (DORT) e ergonomia. Esse trabalho foi desenvolvido através de pesquisa exploratória, na forma de referência bibliográfica. Os treinamentos propostos foram desenvolvidos na forma de metodologia participativa e dialógica, enfatizando a relação entre a fundamentação teórica e a prática diária nas UAN. Nos treinamentos propostos foram priorizadas a utilização de dinâmicas de grupo e outras dinâmicas, objetivando o melhor entendimento e participação dos funcionários. Quando um perigo não pode ser eliminado ou neutralizado por interferência direta no processo, a prevenção dependerá, exclusivamente do comportamento das pessoas. Essa é uma situação que fragiliza a eficácia de um Programa de Prevenção de Acidentes. Condições como essas recomendam a adoção do ‘hábito de trabalho seguro’. É nesse ponto, que um programa de treinamento constante para os funcionários, faz-se necessário para garantir que a política de segurança seja mantida e disseminada dentro de empresa.