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9-Mar-2009
Mar-2007
Processamento mínimo de frutas
Dantas, Ana Montserrat Treitler
Moretti, Celso Luiz
-
13-Mar-2009
15-Mar-2007
Qualidade microbiológica de frutas e hortaliças minimamente processadas : uma revisão
Pinto, Ana Rita da Costa
Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
-
13-Mar-2009
Jan-2007
Produção do salame e principais defeitos (uma revisão)
Borges, Belimar Cleyde da Silva
Santana, Ângela Patrícia
-
29-Jun-2009
8-Mar-2007
Desidratação de hortaliças : aspectos teóricos
Bezerra, Tânya Sulamytha
Borgo, Luiz Antônio
-
14-Abr-2009
5-Fev-2007
A importância qualitativa e quantitativa da soja transgênica para a segurança alimentar
Balsamo, Rayane
Machado, Cristina Maria Monteiro
;
Reis, Linda
-
8-Abr-2009
6-Mar-2007
Aplicação de osmose reversa na produção de águas envasadas : uma revisão
Vital, Patrícia Alexandra Klein
Borgo, Luiz Antônio
-
4-Mar-2009
6-Mar-2007
Qualidade microbiológica de águas minerais comercializadas no Distrito Federal
Lima, Adriana Pereira de
Rezende, Antônio José de
-