Navegando por Assunto Bactérias produtoras de ácido láctico

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Data de publicaçãoData de apresentaçãoTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
12-Abr-20249-Dez-2020Efeito do teor de açúcar e congelamento na sobrevivência de L. paracasei LBC 81 em polpa de maracujáLopes, Gustavo Alves de CarvalhoLeandro, Eliana dos Santos-
25-Out-2022Dez-2019Microbiota lática de leites pasteurizados : caracterização e avaliação do potencial antagonista contra Staphylococcus aureusSchlottfeldt, Cecília de LimaFerreira, Márcia de Aguiar-
23-Nov-20216-Dez-2018Sobrevivência de Lactobacillus paracasei subsp paracasei LBC 81 em frozen de mousse de tamarindo veganoSantos, Virgínia Fernandes dosLeandro, Eliana dos Santos-
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