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Data de publicaçãoData de apresentaçãoTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
10-Set-20212019Aplicação de enzimas amilolíticas para a produção de aguardente de mandiocaSantos, Fernanda de MendonçaOrsi, Daniela Castilho-
22-Mar-20162015Estudo da hidrólise do amido de milho verde e de batata doce com uso de enzimas amilolíticas para produção de bebida alcoólica destiladaMurici, Natália Thais CorreaOrsi, Daniela CastilhoNascimento, Paulo Gustavo Barboni Dantas
4-Mai-201510-Nov-2014Produção de aguardente de mandioca utilizando o fungo Aspergillus oryzae para liquefação e sacarificação do amidoSouza, Igor Albuquerque deOrsi, Daniela CastilhoNascimento, Paulo Gustavo Barboni Dantas
9-Dez-202514-Dez-2023Produção e caracterização de aguardente de mandioca (Manihot esculenta crantz)Alencar, Isabela Ferreira deAraújo, Marta Oliveira deOrsi, Daniela Castilho
8-Dez-202515-Dez-2023Uso de enzimas amilolíticas para a produção de aguardente de batata doce (Ipomoea batatas)Medeiros, Isabela BorgesAraújo, Marta Oliveira deOrsi, Daniela Castilho
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