Navegando por Assunto Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)
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| Data de publicação | Data de apresentação | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
| 2-Set-2015 | 2014 | Análise das condições higiênico-sanitárias de comercialização de folhosos em uma rede de supermercados localizados na Asa Sul e Asa Norte, Brasília/DF | Santos, Susan Gleica Silva dos | Ginani, Verônica Cortez | Riquette, Roberta Figueiredo Resende |
| 26-Fev-2018 | 28-Nov-2016 | Avaliação da qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados comercializados nos supermercados de Brasília e aplicação de técnicas de biologia molecular para identificação de bactérias patogênicas | Cruz, Mariana Rodrigues Gomes da | Orsi, Daniela Castilho | Silva, Izabel Cristina Rodrigues da |
| 29-Jul-2020 | 7-Dez-2018 | Construção e validação semântica e de conteúdo de um instrumento de verificação das boas práticas agrícolas | Santos, Lorrany Paula Santana | Ginani, Verônica Cortez | - |
| 1-Ago-2016 | 2016 | Qualidade microbiológica das guarnições, saladas e molhos servidos em restaurantes universitários do DF | Paiva, Jean Francisco Felipe | Ginani, Verônica Cortez | - |
| 4-Ago-2017 | 2016 | Qualidade microbiológica das saladas de folhas cruas e legumes prontos para consumo de um restaurante de uma escola de ensino do setor privado de Brasília | Oliveira, Lucas Reis de | Orsi, Daniela Castilho | Silva, Izabel Cristina Rodrigues da |
| 26-Fev-2018 | 28-Nov-2016 | Qualidade microbiológica de sashimis à base de salmão preparados em restaurantes especializados em culinária japonesa e comercializados na cidade de Brasília e região | Oliveira, Isabel Carolina de Sousa Alves | Orsi, Daniela Castilho | Silva, Izabel Cristina Rodrigues da |
| 7-Abr-2021 | 5-Jul-2019 | Uso de áreas comuns para alimentação em comunidade e a segurança dos alimentos : o caso do Espaço de Convivência Cora Coralina (FS/UnB) | Carvalho, Noemi Tavares Martíns | Ginani, Verônica Cortez | - |
