Navegando por Assunto Bebidas vegetais
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| Data de publicação | Data de apresentação | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
| 7-Out-2020 | 6-Dez-2019 | Análise sensorial de bebida vegetal à base de grão de bico | Luchine, Bruna Araújo | Botelho, Raquel Braz Assunção | - |
| 5-Jun-2014 | 19-Dez-2013 | Bebida à base de extrato hidrossolúvel de milho, arroz e soja | Oliveira, Paulo Henrique de Paula de | Alencar, Ernandes Rodrigues de; Mendonça, Márcio Antônio | - |
| 17-Out-2013 | 19-Jul-2013 | Efeito da força iônica na composição da bebida à base de quinoa real | Vieira, Angélica Reis | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira | - |
| 17-Abr-2024 | 15-Mar-2023 | Elaboração e caracterização de extratos vegetais hidrossolúveis de amaranto (Amaranthus cruentus) e grão-de-bico (Cicer arietinum), saborizado com mirtilo (Vaccinium myrtillus) e fermentado com bactérias ácido láticas | Silva, Vivian Gabriela Ferreira | Mendonça, Márcio Antônio | - |
