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Trabalhos de Conclusão de Curso de Especialização
Gestão da Hospitalidade
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7-Mai-2009
Nov-2003
Agroturismo : implantação e desenvolvimento de uma modalidade de turismo no espaço rural
Nogueira, Tharso Padilha
Carvalho, Mariana Aldrigui
-
9-Jun-2009
2004
Levantamento das estratégias dos hotéis goianienses na captação de eventos e seus impactos na ocupação
Almeida, Denyze Cordeiro de
Câmara, Leonor Moreira
-
9-Jul-2009
Jan-2004
Hospitalidade e religiosidade : um encontro estratégico no Planalto Central do Brasil
Almeida, Fernando José de
Siqueira, Deis Elucy
-
28-Jul-2009
30-Jan-2004
Gestão de qualidade em alimentos e bebidas através da higiene ambiental em unidades de alimentação coletiva
Freitas, Stella Stead Gomide Carneiro de
Reis, Linda
-
7-Mai-2009
Dez-2003
Segurança alimentar em eventos
Calaça, Thaise Coelho
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
6-Mai-2009
Dez-2003
Panorama de restaurantes do tipo natural na cidade de Brasília/DF
Romeiro, Neli de Alarcão Romeiro
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
14-Jul-2009
2004
Movimento slow food : uma crítica ao estilo de vida fast food
Campos, Karla Ramos e
Câmara, Leonor Moreira
-
9-Jul-2009
Jan-2004
Uma visão da motivação para o trabalho a partir do estudo de caso da empresa x do ramo de alimentos e bebidas no Distrito Federal
Curvello, Fernanda Vieira
Siqueira, Deis Elucy
-
30-Jul-2009
31-Jan-2004
Requisitos mínimos para a definição de um sistema de reservas em empreendimentos hoteleiros acima de 180 uh's
Jesus Filho, Noel de
Câmara, Leonor Moreira
-
6-Mai-2009
Nov-2003
Conforto dentro da hospitalidade : considerações
Silva, Neide Sebba da Silva
Vivacqua, Guilherme Antônio
-