Tradução culinária : uma troca entre culturas

Abstract

A alimentação sempre foi um pilar de extrema importância ao ser humano. O ato de se alimentar e de produzir receitas revela a cultura, as crenças, os hábitos sociais e étnicos de um povo. Este trabalho tem como objetivo apresentar a tradução de três capítulos do livro 30-Minute Meals for Dummies, escrito pela jornalista Bev Bennett. O foco da tradução é alcançar leitores falantes da língua portuguesa brasileira que amam receitas práticas e dicas simples e objetivas, além de ser um grande aliado a pessoas que não possuem grandes práticas culinárias, mas desejam se tornar cozinheiros melhores. Para garantir que a tradução cumprisse com a finalidade pretendida, foi aplicada o modelo de tradução funcionalista de Christiane Nord, onde elementos extratextuais e intratextuais do texto fonte foram brevemente analisados para que então estes mesmos elementos servissem de auxílio para a produção do texto alvo. Foi utilizada também a metodologia da tradução comentada, que pode ser observada em comentários sobre as decisões tradutórias e em notas inseridas na tradução.