Navegando por Assunto Embutidos (Alimentos)
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| Data de publicação | Data de apresentação | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 4-Set-2013 | 23-Jul-2013 | Relatório de estágio de acompanhamento de rotina de estabelecimento matadouro-frigorífico e processador de produtos cárneos industrializados e in natura de suínos | Silveira, Tayna Melo | Santana, Ângela Patrícia | - |
| 31-Mar-2017 | 7-Dez-2016 | Teor de sódio e potássio em frios e embutidos | Freitas, Marília Rodrigues de | Borgo, Luiz Antônio | - |