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https://bdm.unb.br/handle/10483/9069
Título: | Produção de mandioca para consumo e geração de renda das famílias do Assentamento Areias – Nioaque/MS |
Autor(es): | Teixeira, Elizângela Haubert |
Orientador(es): | Lopes, Eloisa Assunção de Melo |
Assunto: | Produtos agrícolas - comercialização Mandioca Agricultura familiar Assentamentos rurais Agricultura de subsistência |
Data de apresentação: | 24-Jun-2014 |
Data de publicação: | 2-Dez-2014 |
Referência: | TEIXEIRA, Elizângela Haubert. Produção de mandioca para consumo e geração de renda das famílias do Assentamento Areias – Nioaque/MS. 2014. 34 f., il. Monografia (Licenciatura em Educação do Campo)—Universidade de Brasília, Brasília-DF, 2014. |
Resumo: | A mandioca (Manihot esculenta Crantz) constitui-se um dos principais cultivos do mundo, sendo considerada uma cultura socialmente importante, pois é utilizada na alimentação humana, principalmente pelas famílias da zona rural que a utilizam também na alimentação animal e comercializam seu excedente. Esta pesquisa teve por objetivo estudar as condições e dificuldades que as famílias do Assentamento Areias em Nioaque/MS enfrentam ao produzir mandioca para autoconsumo e comercialização, com o proposito de identificar problemas e propor soluções cabíveis a sua realidade. Foram entrevistadas 20 famílias moradoras do assentamento das quais 100% plantam a mandioca, sendo que 80% afirmaram que esta foi a primeira cultura a ser plantada no lote, 85% não conhecem a variedade plantada e 90% mencionaram nunca ter necessitado fazer o controle de pragas. Nenhuma família soube informar a quantidade em quilos de mandioca produzidos no lote em 2012 (ano da pesquisa), bem como não souberam informar a rentabilidade em reais da produção. Sobre a produtividade de mandioca por hectare 75% dos entrevistados não souberam afirmar quanto já produziram de mandioca no lote e 95% disseram que a maior dificuldade na produção é a comercialização. Diante desse contexto é necessário repensar a organização da produção com planejamentos específicos, buscando variedades mais produtivas e com alto teor de caroteno (importante na nutrição alimentar das pessoas), utilizando técnicas de consorciação com outras culturas, agregando valor ao produto como beneficiamento de farinha ou congelamento e consequentemente melhorando a comercialização que só será realizada de forma justa sem a participação dos atravessadores. |
Informações adicionais: | Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade UnB Planaltina, Licenciatura em Educação do Campo, 2014. |
Aparece na Coleção: | Educação do Campo - Matemática Educação do Campo - Ciências da Natureza
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