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https://bdm.unb.br/handle/10483/6320
| Título: | O que se come? Análise de refeições prontas de fast food no Distrito Federal |
| Autor(es): | Duarte, Isabella de Araújo Esteves |
| Orientador(es): | Gubert, Muriel Bauermann |
| Coorientador(es): | Monteiro, Renata Alves
Bertolin, Maria Natacha Toral |
| Assunto: | Alimentos - comércio
Informação nutricional
Fast food |
| Data de apresentação: | 19-Jul-2013 |
| Data de publicação: | 15-Out-2013 |
| Referência: | DUARTE, Isabella de Araújo Esteves. O que se come? Análise de refeições prontas de fast food no Distrito Federal. 2013. 30 f. Monografia (Bacharelado em Nutrição)—Universidade de Brasília, Brasília, 2013. |
| Resumo: | O objetivo deste trabalho é caracterizar as refeições (pratos prontos) comercializadas em shopping centers no Distrito Federal, observando a presença de informação nutricional e a composição nutricional destes pratos. |
| Informações adicionais: | Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2013. |
| Aparece na Coleção: | Nutrição
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