Estudo do cultivo de mandioca na propriedade Jataluma nucleo rural São José, Planaltina/ DF

Abstract

O presente trabalho refere-se a análise, de forma sistêmica, do estudo realizado na produção de mandioca na propriedade Jataluma, localizada no núcleo rural São José, Planaltina/ DF. Os dados o que geraram as informações da pesquisa foram computados durante o estágio obrigatório do curso de Gestão do Agronegócio do Campus UnB Planaltina no período de 25 de setembro a 06 de dezembro de 2019. O objetivo do estudo foi analisar e organizar informações de fluxo de trabalho e custo de produção, desde a instalação do projeto de plantio de mandioca na propriedade até a colheita. Os dados desta análise foram anotados pelo Sr. Luiz Gonzaga Rodriguez Lopes e pela cooperativa Cio da Terra entre os anos de 2017 a 2019. Foi desenvolvido no presente trabalho, fluxograma de produção e tabelas referentes aos custos de produção, com insumos, serviços, custo de mão de obra e custo do produto final in-natura, obtendo-se assim o custo unitário do produto. Pode-se constatar com o presente trabalho a importância sobre a informatização dos dados do plantio de mandioca na região do Distrito Federal. Construindo importantes ferramentas que auxiliam o planejamento e análise de decisão de risco. Assim agregando conhecimento específico e experiência para o gestor do agronegócio.