Identificação das estratégias de educação alimentar e nutricional desenvolvidas pelos núcleos de apoio à saúde da família no Distrito Federal como forma de promoção da saúde

Abstract

Desde a criação dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASFs) em 2008, o profissional nutricionista passou a contar com mais um espaço de atuação para promover a saúde da população junto à atenção básica. Neste campo, a melhor estratégia para se atingir resultados efetivos e sustentáveis na área de práticas alimentares saudáveis é através do pressuposto da educação alimentar e nutricional. Através de questionário estruturado enviado e respondido por endereço eletrônico, 6 nutricionistas que compõem os NASFS do Distrito Federal foram pesquisadas sobre as ações de educação alimentar e nutricional desenvolvidas, durante o período de novembro a dezembro de 2009. Os resultados deste estudo indicam que as nutricionistas estão cientes de sua função educadora dentro da Estratégia de Saúde da Família, porém não conseguem exercê-la de maneira dialógica, conscientizadora e emancipadora. Muitos são os obstáculos, entre os quais: falta de parcerias, dificuldade para trabalho em equipe multiprofissional, estrutura física inadequada, desvio de função e falta de gestão direta.