Transferência de calor sensível de matrizes suínas criadas ao ar livre.

Abstract

O objetivo do trabalho foi mensurar a transferência de calor sensível de matrizes suínas criadas ao ar livre, com auxílio da termografia infravermelha. O experimento foi realizado na Unidade Demonstrativa de Criação de Suínos ao Ar Livre da Fazenda Água Limpa, durante 13 dias não-consecutivos nos meses de novembro a julho. As matrizes suínas provenientes da linhagem comercial Danbred e Duroc eram mantidas em 25 piquetes de 1000m² de área cada, em sistema de pastejo rotacionado. No piquete os animais possuíam acesso à alimentação por meio de ração balanceada, pastagem do tipo Cynodon spp. Tifton 85 e água ad libitum por disponibilidade de bebedouro automático do tipo concha, e diferentes estruturas de sombreamento (natural e artificial). Foram avaliados os seguintes parâmetros entre 09:00h e 11:00h e entre 14:00h e16:00h: temperatura do ar (TAR , °C) e umidade relativa do ar (UR, %) com o auxílio de um termo-higrômetro; a temperatura do globo negro (TG, °C) com um termômetro de globo negro e a velocidade do ar (U, m s-1 ) com auxílio de um anemômetro de hélice, coletados em intervalos de 10 minutos durante cada dia de avaliação; temperatura superficial dos animais (Tsup, ºC) por meio de uma câmera termográfica, coletada em intervalos de 30 minutos durante cada dia. A partir das imagens tratadas pelo TestoIRSoft, e dos valores meteorológicos, foi possível calcular a transferência de calor por mecanismos sensíveis (condução, convecção e radiação de ondas longas), levando em consideração os dias de coleta, local de permanência (poça de água, solo sem cobertura ou pastagem) e postura (em pé ou deitada) dos animais no momento do registro das imagens termográficas. Por fim, calculou-se o balanço total pelo somatório de cada mecanismo, que representaram ganhos ou perdas de calor para o animal. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo método dos Quadrados Mínimos com o auxílio do software SAS e as médias desdobradas pelo teste de Turkey à 5% de probabilidade. A avaliação em dois períodos distintos do ano possibilitou comparar a transferência de calor sensível pelas matrizes suínas com diferenças (P<0.05) entre os dias de maiores temperaturas (31.9 ºC) em comparação com os de menores temperaturas (16 ºC). A radiação de ondas longas foi o mecanismo de maior relevância para o balanço sensível em relação aos dias de coleta, quando comparado com a condução e convecção (ganho de 94,58 Wm-2, ganho de 81,09 Wm-2 e perda de 9,83 Wm-2 , respectivamente), a condução representou em todos os dias ganhos de calor e a convecção foi pouco expressiva quando comparada aos valores dos outros mecanismos. Para o local em que os animais se encontravam, apenas a condução para o solo sem cobertura apresentou diferenças significativas (P<0,05). Para a posição dos animais percebeu-se que a condução é o mecanismo determinante para o ganho de calor para animais deitados. Conclui-se que em sistemas ao ar livre a condução e radiação de ondas longas são os mecanismos que mais proporcionam ganho de calor e que o fornecimento de estruturas de sombreamento se torna uma alternativa efetiva para proporcionar maior conforto térmico aos animais, pois possuem a capacidade de diminuir o ganho de calor pelos mecanismos sensíveis.