Análise comparativa entre elasticidade-preço da demanda de bebidas, suas marcas e seus subtipos

Abstract

Esta pesquisa utiliza dados escaneados para estimar e analisar o efeito da variação dos preços de produtos, suas marcas e seus subtipos sobre suas quantidades vendidas. O objetivo principal é comparar a elasticidade-preço da demanda de produtos do gênero bebidas com a elasticidade-preço de suas marcas e subtipos comercializados em supermercados. Para isso foi realizada uma pesquisa quase- experimental a partir de dados obtidos de uma rede de supermercados do Centro- Oeste. O método usado para a análise dos dados é o da regressão linear simples aninhada. Os resultados indicam que a diferença de sensibilidade ao preço entre os consumidores é heterogênea intra e entre produtos, marcas e subtipos. Com isto, conclui-se que, além do preço, outros fatores como diferenciação de marca, preferencia do consumidor, disponibilidade de substitutos e outras atividades de marketing podem influenciar no coeficiente de elasticidade. Resultados esses discutidos à luz da teoria sobre elasticidade-preço demanda e substitutibilidade e que implicam novas questões a serem analisadas.