Análise de sustentabilidade empresarial com base em indicadores da economia circular : um estudo de caso em uma empresa do ramo agroalimentar

Abstract

A sustentabilidade diz respeito a um assunto crescente nas discussões atuais, paralelamente a isso, a concepção de novos modelos de negócios com o foco no desenvolvimento sustentável tem se expandido. Nesse contexto, a Economia Circular (EC) surge como solução prática voltada a tais interesses. A implementação de um empreendimento, que busque a otimização na utilização dos recursos visando a preservação do meio ambiente e a preocupação social de forma economicamente viável, implica o desenvolvimento de pesquisas capazes de possibilitar a compreensão dos principais desafios, oportunidades e benefícios acerca da aplicação da Economia Circular. Assim sendo, o principal objetivo deste trabalho é, por meio de um estudo de caso, analisar a sustentabilidade empresarial com base em indicadores da economia circular de uma empresa do ramo agroalimentar. Buscando colaborar com a expansão de tal conhecimento, o estudo é qualitativo descritivo, sendo que o participante da pesquisa é o gestor da empresa analisada. Os resultados descrevem os processos de produção da empresa, bem como a maneira pela qual a EC é compreendida na prática da organização. Este estudo pretende contribuir para a literatura ao relacionar indicadores tais como desenvolvimento sustentável, análise do fluxo de recursos e materiais, preocupação com o meio ambiente, desempenho econômico e preocupação social com a compreensão acerca da implementação da EC em uma realidade empresarial, preenchendo a lacuna anteriormente exposta, e agregando informações que contribuam para a expansão do entendimento acerca da Economia Circular na prática.