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| Título: | Comportamento do consumidor de cervejas premium : um estudo sobre a disposição a pagar |
| Autor(es): | Arai, Yuri Hiroshi |
| Orientador(es): | Thomé, Karim Marini |
| Assunto: | Comportamento do consumidor
Cerveja |
| Data de apresentação: | Dez-2020 |
| Data de publicação: | 2-Dez-2021 |
| Referência: | ARAI, Yuri Hiroshi. Comportamento do consumidor de cervejas premium: um estudo sobre a disposição a pagar. 2020. 51 f., il. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Gestão de Agronegócios)—Universidade de Brasília, Brasília, 2020. |
| Resumo: | As cervejas especiais têm adquirido grande parcela do mercado de cervejas, principalmente
no Brasil. A diferenciação entre cervejas especiais e cervejas convencionais, têm se tornado
cada vez mais visíveis para os consumidores. Com isso, este estudo visa identificar quais os
fatores que influenciam o comportamento do consumidor de cervejas premium com o foco
na disposição a pagar. Esse estudo foi realizado na cidade de Brasília no Distrito Federal,
mais especificamente com a amostra de 172 residentes do Distrito Federal. Os questionários
foram aplicados por meio da plataforma online Google Forms. Os dados foram submetidos
a análises estatísticas descritivas. Foi identificado no estudo uma grande importância para
o consumidor em relação ao sabor e aos ingredientes selecionados. O perfil do consumidor
de cervejas especiais foi identificado, em relação ao grau de instrução, faixa etária, sexo,
renda familiar e frequência de consumo. Esse estudo poderá ser usado posteriormente para
o desenvolvimento de novos estudos na área. Visto que os estudos acadêmicos na área de
cervejas é escasso. |
| Informações adicionais: | Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2020. |
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| Aparece na Coleção: | Gestão de Agronegócios - Campus Darcy Ribeiro
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