O efeito do bochecho de carboidrato em praticantes de atividades físicas de intensidade intermitente

Abstract

A busca pela melhoria no desempenho físico de atletas e praticantes de atividade física por meio da alimentação é um desafio para a nutrição. Pequenos incrementos na capacidade atlética podem ter grandes impactos em resultados. Nesse contexto, a utilização de bochecho de carboidrato surge como uma interessante estratégia para aumento da produção sem o incomodo estomacal, que muitos praticantes relatam, associado a ingestão de substancias durante a atividades físico. O objetivo desse trabalho é avaliar, na literatura disponível, por meio de uma revisão sistemática, os efeitos da utilização de bochecho de carboidrato como recurso ergogênico na pratica de atividades esportivas com grande variação de intensidade física e com duração de pelo menos 15 minutos. Para isso, foram pesquisadas bibliografias em 3 bases de dados: Web of Science, Pubmed e Scopus. A estratégia de busca incluiu a seguinte combinação de palavras chave: “mouth rinse”, “carbohydrate” e “sprint”. Após aplicação de critérios de inclusão e exclusão, 8 estudos foram analisados. Foi utilizado como modelo, um protocolo adaptado do “Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses” – PRISMA. Os resultados indicam que, para o tipo de atividade analisada, parece haver uma combinação entre intensidade de atividade física e tempo de atividade realizada onde o bochecho é útil na melhoria do desempenho físico. Essa combinação se dá com exercícios com duração entre 60 e 90 minutos e intensidade chegando a picos altos, mas sem exaustão. Outras variáveis estudadas indicaram certa padronização nos estudos, gerando pouca influência nos resultados. A concentração do carboidrato, que variou entre 6 e 10% nos estudos selecionados, não foi identificada como relevante nos desfechos obtidos. A alimentação dos participantes (jejum de mais de 8 horas ou refeição de 2 a 3 horas antes) também não impactou no desempenho desses. O mesmo se aplica para o tipo de carboidrato utilizado e o tempo de bochecho. Um desafio encontrado na revisão foi a variação de protocolos de atividade física. Dos 8 estudos, 5 optaram por criar protocolos próprios, dificultando a comparação de resultados. Dessa forma, conclusões mais robustas sobre o uso de bochecho seriam possíveis com a utilização de protocolos validados e padronizados de atividade física. Finalmente, a pequena quantidade de estudos com intensidade intermitente também reduz a qualidade das discussões e conclusões sobre o tema. No entanto, considerando as importantes implicações praticas no esporte, é possível imaginar que o tema, ainda recente na literatura acadêmica, venha a ser mais prestigiado, aumentando a quantidade de estudos disponíveis.