Boas práticas agrícolas como estratégia de governança no sistema agroalimentar : um estudo de caso no Distrito Federal

Abstract

Nosso formato de produção deve se adequar ao novo viés de sustentabilidade e ao mesmo tempo ser altamente produtivo e garantir um alimento de boa qualidade nutricional. Para sobrepujarmos tal desafio, é primordial aumentar a produção de alimentos com racionalização do uso de recursos naturais e da aplicação de defensivos agrícolas, e renovar a composição agrícola, com a introdução de uma maior biodiversidade, com o objetivo atingir um meio sustentável. A produção nos moldes trazidos pela revolução verde e a demanda crescente trouxeram problemas do ponto de vista da segurança do alimento e dos impactos ambientais. No primeiro caso, escândalos alimentares levaram a que a área da saúde tivesse um papel mais impactante no monitoramento dos alimentos. Ao longo do tempo isso levou à utilização de boas práticas agrícolas (BPA), um uso inteligente de defensivos e adubos químicos, valorizando não somente comercialização, mas também colocando a frente toda a cadeia produtiva com máxima segurança do alimento e conservação ambiental. Portando este trabalho buscou descrever e analisar os mecanismos de governança de mercado que se desenvolvem no Distrito Federal, através de entrevistas com especialistas e produtores,buscando o enfoque a partir das preocupações com a segurança do alimento, meio ambiente e condições de trabalho, sintetizadas nos esquemas de controle de boas práticas agrícolas de fornecedores, determinados pelas redes de supermercados demonstrando as estratégias de sustentabilidade como as boas práticas agrícolas (BPA) e os desafios em sua implantação para todo o sistema agroalimentar. A pesquisa realizada na área de abrangência do escritório da Emater-DF de Alexandre Gusmão demonstra á crescente procura de produtores por sistemas que tenham um maior enfoque em praticas agrícolas mais sustentáveis e expõe o importante papel das agencias extensionistas.