A alimentação saudável por meio da literatura infantil no contexto escolar

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo investigar de que modo a literatura infantil pode contribuir para o ensino sobre alimentação saudável no ambiente escolar. Para isso, foi realizado um estudo de obras bibliográficas com foco nos livros infantis, além de documentos que explanassem a educação alimentar como tema transversal. A fim de obter informações práticas para o alcance dos objetivos específicos, de pesquisar documentos que contemplem a educação alimentar nos anos iniciais do ensino fundamental; observar a existência de discussões sobre alimentação saudável na turma de 2°ano; pesquisar a concepção da docente sobre a importância da literatura infantil voltada para a alimentação saudável; investigar a possibilidade de trabalhar a literatura infantil para a abordagem do tema alimentação saudável de forma multidisciplinar, foram realizadas observações, num período de dois meses, numa classe de 2° ano do Ensino Fundamental de uma escola pública do Distrito Federal, com a finalidade de estudar possíveis discussões sobre alimentação. Realizou-se também entrevista com a docente da turma, com o propósito de verificar sua percepção em relação ao uso da literatura infantil para a abordagem da temática alimentar. E, por último, propôs intervenção em sala de aula, com sequência didática elaborada a partir da utilização da literatura, pensando-se no desenvolvimento de bons hábitos alimentares dos estudantes. Esta pesquisa teve o intuito de demonstrar à docente da turma pesquisada durante a intervenção e aos futuros educadores a possibilidade de se trabalhar a educação alimentar de forma transversal, articulada ao currículo escolar. Uma vez que foram constatados, a partir das observações: má alimentação e não identificação dos diferentes tipos de alimentos saudáveis pelos educandos, o que é extremamente preocupante, uma vez que esses hábitos alimentares podem levar à ocorrência de várias doenças, inclusive obesidade.