Modelo de referência para o processo de estruturação de indicação geográfica - PEIG

Abstract

Este trabalho apresenta um modelo de referência para o processo de estruturação de indicação geográfica (PEIG) pautado na literatura de processo de desenvolvimento de produtos alimentícios (PDPA) e documentos normativos e legais que tratam da estruturação de indicação geográfica (IG) em regiões. O objetivo do modelo proposto é organizar em uma sequência lógica, estruturada em fases, atividades e tarefas, o conhecimento sobre as etapas necessárias para reconhecer formalmente uma região que, por conta de suas características e conhecimentos locais, possui uma notoriedade vinculada a um produto. O público alvo deste trabalho é caracterizado por gestores e consultores de projeto de IG. O modelo foi submetido para à avaliação de gestores de projeto de IG do Sebrae Paraná, que responderam um questionário e apontaram o trabalho como uma interessante proposta para auxiliar na gestão de projetos dessa natureza