Segurança alimentar e agricultura urbana : uma análise do potencial produtivo

Abstract

Os modelos de produção de alimentos convencionais, embasados na utilização de insumos químicos em grandes áreas de monocultura, parecem estar destoados dos processos ecossistêmicos do meio natural, de modo que novas abordagens nos moldes produtivos necessitam ser pensados. A Segurança Alimentar dos indivíduos pode ser alcançado por meio de novas abordagens do espaço nas cidades, a exemplos praticados pela então conhecida agricultura urbana, em especial aquela baseada nos sistemas de produção de base agroecológica e ou produção orgânica, que representam ferramentas emancipadoras e transformadoras dessas ações. Este trabalho ateve-se à análise do potencial calórico que pode ser gerado em uma área de agricultura urbana, com o objetivo de atender necessidades calóricas diárias de uma família mínima de quatro pessoas, ao longo de um período de um ano. Através de projeções de produtividade de alimentos organizados e classificados, segundo o seu grupo alimentar, buscou-se mensurar o potencial produtivo de uma determinada área e a autonomia na geração e produção de alimentos para a unidade básica familiar considerada.