Avaliação das principais fontes de ingestão de fluoreto em escolares de 6 a 8 anos residentes no Paranoá - DF

Abstract

Introdução: A prevalência de fluorose dentária vem aumentando devido ao amplo acesso a água fluoretada, dentifrício fluoretado, suplementos e alimentos industrializados ricos em fluoreto . A água, a dieta e o dentifrício são consideradas, atualmente, como as principais fontes de ingestão de fluoreto. Sendo assim, é importante que se faça a avaliação da ingestão diária de fluoreto em crianças na idade de risco à fluorose dentária. Objetivo: Avaliar quantitativamente a ingestão de fluoreto a partir do dentifrício e da dieta por meio da aplicação de questionários e identificar a principal fonte de ingestão de fluoreto. Metodologia: A amostra do estudo foi composta por 89 escolares da Escola Classe 03 do Paranoá - DF, com idade entre 6 e 8 anos. Identificou-se a quantidade de fluoreto ingerida por meio do dentifrício e a partir dos alimentos e bebidas por meio dos Questionários para Estimativa de Ingestão de Fluoreto a partir do Dentifrício e de Frequência Alimentar semiquantitativo, respectivamente. A partir da coleta de dados análises descritivas foram realizadas. Valores médios de ingestão de fluoreto via dentifrício e via dieta foram obtidos e comparados com valores referência. Resultados: Considerando a ingestão diária de fluoreto, o dentifrício foi responsável por 54,09%, enquanto a dieta contribui em 45,91% do total. A média diária de ingestão de fluoretos a partir do dentifrício por criança foi de 0,036 ± 0,020 mg F/kg/dia e de 0,030 ± 0,023 por mg F/kg/dia a partir de alimentos sólidos e líquidos, incluindo água. Conclusão: O dentifrício foi a principal fonte de ingestão de fluoreto dentre os escolares. Entre os componentes da dieta, a água foi o item que mais contribuiu para ingestão de fluoreto e 36% dos escolares foram expostos a doses de fluoretos maiores do que o recomendado.