Hortaliças orgânicas são de fato mais caras que as com agrotóxicos?

Abstract

O presente estudo comparou os preços de hortaliças provenientes de sistemas de produção orgânica e convencional em diferentes canais de abastecimento em Brasília-DF. Foi realizada pesquisa de campo em dois períodos, novembro de 2015 e abril 2016, para coletar os preços dos alimentos em duas feiras ecológicas, central de abastecimento CEASA, incluindo agricultura familiar, e três redes de supermercados. Posterior à fase de coletas, foi feita análise para verificar a diferença absoluta e percentual relativa dos preços. Os resultados mostraram que hortaliças orgânicas dos supermercados apresentaram preços substancialmente mais elevados, chegando a custar mais de 3 vezes o preço dos outros canais. No comparativo com as convencionais, ainda que estas custem mais barato na maior parte dos casos, as orgânicas apresentaram preços competitivos e inclusive menores. O estudo concluiu que os preços das hortaliças orgânicas variam significativamente de acordo com o canal de comercialização e tipo de certificação, e que elas podem ser competitivas mesmo quando comparadas com as convencionais.