O processo tradutório em Cozinha prática : uma análise

Abstract

O objetivo do presente trabalho é apresentar uma tradução de dois capítulos do livro Cozinha Prática, da Rita Lobo. Além disso, o trabalho visa demonstrar os aspectos da tradução técnica, da tradução de textos culinários, fazer uma análise da tradução mostrando os desafios da tradução como a estrutura sintática, os títulos das receitas, os ingredientes e os modos de preparo. O trabalho também explora um pouco da cultura culinária nas línguas de partida e chegada. A finalidade desse trabalho é fazer com que as receitas também sejam executáveis na língua de chegada sem dificuldades. O público pretendido são leitores estrangeiros que se interessam pela culinária brasileira e precisam de algumas técnicas culinárias usadas no dia-a-dia, além daqueles que acreditam que comida não é apenas fonte de prazer, mas também de saúde. Esse trabalho também apresenta um glossário com termos pertinentes à tradução.