Gestão por processos : um estudo de caso em uma empresa produtora de bucha vegetal

Abstract

Este trabalho teve por objetivo efetuar um diagnóstico de uma empresa produtora de bucha vegetal, na qual foi observado gargalos nos processos organizacionais, encontrados no mapeamento das atividades de produção, propondo melhorias através da implementação da gestão de processos. Este trabalho aborda a importância da gestão por processos em uma empresa, e a eficiência que este modelo de gestão traz para a organização. A empresa foco deste trabalho foi uma organização do ramo de produção de buchas vegetais, situada no Estado de Goiás, na cidade de Pirenópolis. Em geral, o estudo se baseou em uma observação in loco, ou seja, no local, além de consultas bibliográficas levando em consideração alguns conceitos como os de gestão, estratégia e planejamento. Como resultados mais relevantes, observou-se que a empresa tem um sistema de produção pouco organizado e descentralizado o que resulta em perda de parte significativa da produção. Por isso a implementação da gestão de processos na empresa é necessária, pois ajudará a organizar a produção na agroindústria e manejará com maior eficácia as perdas recorrentes na empresa.