Validação de um instrumento sobre a percepção materna de influências situacionais nos hábitos alimentares infantis

Abstract

Objetivo: Realizar a validação semântica do intrumento Children’s Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) (Sleddens et al, 2008), sobre a percepção materna de influências situacionais nos hábitos alimentares infantis. Metodologia: O questionário contém uma escala de frequência tipo Likert de cinco pontos que variam entre nunca a sempre, onde as mães deveriam responder a frequência com que o filho realiza os comportamentos apresentados nos 35 itens. O intrumento foi inserido no programa Survey Monkey e divulgado em redes sociais. Resultados: A amostra foi composta por 68 mães na faixa etária de 30 a 39 anos (60,8%), com 1,7 filhos (DP = 0,8) na faixa etária de 3 a 5 anos. A maior parte (58,5%) são profissionais liberais, enquanto 41,5% das mães são donas de casa, e, 83% possuíam o ensino superior. Contatou-se grande desistência das participantes em responder o questionário inteiramente, porém, pode-se observar que não houve diferença entre os blocos referentes às dificuldades de resposta. Apesar disso, algumas mães relataram haver questões repetitivas, tendenciosas e ambíguas. A questão que obteve maior média foi “Meu filho gosta de comer”, e a com menor média foi “Meu filho come mais quando esta preocupado”. Conclusão: Esse intrumento possibilta maior entendimento sobre a percepção das mães quanto as atitudes de seus filhos em relação à alimentação, quais fatores contribuem para essa prática e quais são as implicações sobre os comportamentos alimentares. O questionário possui algumas limitações em relação à sua forma de aplicação e formulação das questões que devem ser consideradas para aplicações futuras.