Estudo de caso sobre o uso de ferramentas de gestão da qualidade em uma empresa rural

Abstract

O presente trabalho teve como objeto a Fazenda Malunga, localizada no Núcleo Rural Lamarão, Distrito Federal. A propriedade é especializada na produção orgânica de hortaliças, leite e seus derivados. Os objetivos principais da pesquisa foram: relatar o uso da metodologia de gerenciamento da rotina do dia-a-dia, exemplificar a aplicação das ferramentas de gestão: 5W1H, PDCA, Diagrama de Causa e Efeito e Brainstorm e relatar os principais problemas encontrados com a implantação das mesmas. A relevância do trabalho se dá devido à grande importância das ferramentas de gestão acima citadas principlamente em empreendimentos de destaque como a Fazenda Malunga. A propriedade se destaca no mercado brasiliense e em âmbito nacional e é tida como referência na produção de orgânicos. Buscando atingir os objetivos propostos utilizou-se, embasamento teórico da literatura, voltada a técnicas de gestão e as especificidades da produção. Através de visitas a propriedade, com a utilização de entrevistas, observação direta e pesquisa a dados secundários, foi realizada a coleta de dados. Os dados coletados foram analisados e resultaram em um relatório que demonstra a trajetória de empresa rumo a eficiência e as dificuldades encontradas na utilização das ferramentas de gestão.