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Campo Dublin CoreValorLíngua
dc.contributor.advisorAraújo, Wilma Maria Coelho-
dc.contributor.authorWeber, Jéssica Muniz-
dc.identifier.citationWEBER, Jéssica Muniz. Arroz: características químicas, culinárias e nutricionais das diferentes variedades consumidas no Brasil. 2012. [71] f., il. Monografia (Bacharelado em Nutrição) — Universidade de Brasília, Brasília, 2012.en
dc.descriptionMonografia (graduação) — Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição, 2012.en
dc.description.abstractEsta monografia tem como objetivo realizar uma revisão bibliográfica sobre as características químicas, culinárias e nutricionais dos diferentes tipos de arroz consumidos no Brasil.en
dc.rightsAcesso Abertoen
dc.subject.keywordArrozen
dc.subject.keywordCulinária (Arroz)en
dc.subject.keywordAlimentos - composiçãoen
dc.subject.keywordTerapia nutricionalen
dc.titleArroz : características químicas, culinárias e nutricionais das diferentes variedades consumidas no Brasilen
dc.typeTrabalho de Conclusão de Curso - Graduação - Bachareladoen
dc.date.accessioned2013-10-16T14:14:35Z-
dc.date.available2013-10-16T14:14:35Z-
dc.date.issued2013-10-16T14:14:35Z-
dc.date.submitted2012-10-05-
dc.identifier.urihttp://bdm.unb.br/handle/10483/6333-
dc.language.isoPortuguêsen
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.26512/2012.10.TCC.6333-
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