Borra de café: da cafeteria à serigrafia

Abstract

Este Trabalho de Conclusão de Curso propõe um serviço de coleta e reaproveitamento da borra de café (BC) em cafeterias do Distrito Federal, fundamentado nos princípios da economia circular e do design de serviço. A pesquisa integra diagnóstico do setor, entrevistas semiestruturadas e ferramentas projetuais — incluindo personas, mapas de empatia, jornadas do usuário e blueprint — para compreender as necessidades e limitações enfrentadas por baristas e gestores no processo de descarte da BC. O projeto também explorou o potencial da borra como pigmento natural por meio da formulação e teste de tintas aplicadas em serigrafia e gravura, analisando seu desempenho técnico e suas possibilidades de uso. A identidade visual dos cartazes do projeto “Borre” reforçam a narrativa de valorização do resíduo de modo divertido, mostrando que abordagens integradas podem aprimorar práticas sustentáveis no setor cafeeiro. Os resultados mostram que soluções circulares dependem da articulação entre materialidade, operação e comunicação, indicando caminhos para futuras implementações e aprimoramentos do serviço proposto.