Avaliação da presença de sulfluramida em amostras comerciais de mel de eucalipto por cromatografia gasosa acoplada ao espectrômetro de massas

Abstract

O mel é um alimento natural amplamente valorizado por suas propriedades nutricionais, medicinais e terapêuticas. No entanto, sua qualidade pode ser comprometida pela presença de contaminantes químicos, como resíduos de agrotóxicos. No Brasil, a sulfluramida é frequentemente utilizada no controle de formigas cortadeiras em plantações de eucalipto, mas que levanta preocupações ambientais devido à alta persistência do composto no ambiente e ao seu potencial tóxico para organismos não-alvo, incluindo abelhas. Considerando que a florada do eucalipto é comumente explorada pelas abelhas na produção de mel, este trabalho teve como objetivo investigar a possível presença de resíduos de sulfluramida em amostras comerciais de mel de eucalipto. Para isso, foi desenvolvido e validado um método analítico com análise por cromatografia gasosa acoplada ao espectrômetro de massas (CG-EM). Diferentes métodos de preparação de amostras, incluindo extração em fase sólida (SPE), extração líquido-líquido (LLE) e o método QuEChERS, foram avaliados e comparados quanto ao desempenho na extração de sulfluramida em matriz de mel. Os resultados indicaram que o método de extração líquido-líquido (LLE) apresentou o melhor desempenho, demonstrando maior eficiência na recuperação do analito. Em nenhuma das amostras avaliadas foram detectados resíduos de sulfluramida acima dos limites de detecção do método. Este estudo visa contribuir para o monitoramento da qualidade do mel comercializado e para o debate sobre a segurança do uso de agrotóxicos em áreas de atividade apícola.