Caracterização e perspectivas do uso de sistemas de produção de forragem verde hidropônica na alimentação animal

Abstract

A hidroponia, termo de origem grega (hidro = água + ponos = trabalho), é uma técnica agrícola alternativa de grande importância, permitindo o cultivo de plantas sem o uso do solo. Dentro dessa técnica, destaca-se a Forragem Verde Hidropônica (FVH), voltada para a produção de forragem destinada à suplementação alimentar de animais em regiões com escassez de pastagens devido à falta de água. A FVH é cultivada a partir de grãos de cereais como milho, trigo, cevada, sorgo, aveia e centeio, que recebem os nutrientes essenciais por meio de uma solução nutritiva. Entre suas principais vantagens, destacam-se a alta palatabilidade, o curto ciclo de produção e a economia de recursos hídricos, tornando essa técnica uma alternativa viável e sustentável para a alimentação animal. No entanto, sua implantação envolve um alto custo inicial, demanda um elevado nível de tecnologia e requer monitoramento constante do sistema, além de depender de energia elétrica ou de fontes alternativas. A forragem verde hidropônica pode ser utilizada na alimentação de diversas espécies, como bovinos, ovinos, equinos, caprinos, aves e suínos.