Rendimento de frutos, pirênios e polpa de pequizeiros (Caryocar brasiliense CAMBESS.)

Abstract

O pequizeiro, árvore frutífera natural do cerrado brasileiro, de porte arbóreo e crescimento lento tem importância diversa, desde contribuir para a preservação do bioma, como o consumo culinário e mais recentemente como uso farmacêutico, sendo muito consumido pela população das regiões que o produzem. Por essa importância já há experimentos que buscam a manutenção da espécie, bem como a consolidação da sua produção e consumo como fonte de renda, em fortalecimento do aproveitamento sóciocultural associado à espécie. O presente trabalho teve como objetivo avaliar as características físicas de frutos de Caryocar brasiliense Camb. relacionadas às massas de casca, fruto, pirênio e polpa, bem como suas relações, para definir o número de frutos necessários para uma seleção mais eficiente de genótipos promissores. Como metodologia utilizou-se a coleta de frutos de 38 matrizes de pequizeiro no plantio experimental situado na Embrapa Cerrados em Planaltina-DF, nos meses de novembro e dezembro de 2024, e realizada a análise de suas características físicas e suas proporções. As análises foram realizadas ao longo do período de safra, respeitando a maturação natural dos frutos. Os resultados obtidos demonstraram que houve diferenças expressivas e estatisticamente significativas na composição das massas dos frutos de pequi, bem como se observou uma ampla variabilidade nas proporções entre as massas avaliadas. A quantidade de frutos necessários para a obtenção de dados com alta acurácia, foi identificada por meio da avaliação do grau de repetibilidade e servirá como norteador para próximos trabalhos que visem analisar estas características em outros plantios experimentais. Sintetizando todas essas avaliações, conclui-se que um total de 5 frutos por matriz seria o suficiente para obter todas estimativas de massas e suas relações, com níveis de acurácias de 0,95 a 0,99.