Análise de alternativas tecnológicas para redução de impactos ambientais dos resíduos sólidos orgânicos no restaurante universitário de Brasília

Abstract

O consumo exacerbado e o descarte precoce de produtos levam a maior degradação ambiental, extraindo matéria-prima do meio ambiente, contribuindo para o esgotamento de recursos, e emitindo quantidades elevadas de Gases do Efeito Estufa que contribui para o aquecimento global. Os aterros sanitários contribuem em larga escala para as emissões de gás metano globalmente, devido a quantidade de resíduos orgânicos que são destinados a eles. Tecnologias para tratamento de resíduos orgânicos como a compostagem e a digestão anaeróbica, que estão previstas no Plano Nacional de Resíduos Sólidos, têm sido amplamente aplicadas principalmente para reduzir as emissões de gases do efeito estufa. Diante disso o trabalho analisa 3 cenários para o tratamento final dos resíduos sólidos orgânicos gerados no Restaurante Universitário do Campus Darcy Ribeiro da Universidade de Brasília. Utilizando a ferramenta de Avaliação do Ciclo de Vida e os dados da biblioteca do Ecoinvent, os resultados encontrados revelam que a compostagem, onde foi constatado um valor evitado de emissão de aproximadamente - 38,91 kg de CO2eq e de uso de recursos de -224,43, tem uma maior contribuição em comparação a digestão anaeróbica, que chegou a evitar -58,05 kg de CO2eq e -434,22 MJ de uso de recursos, devido a geração de eletricidade.