Investigação da ação inibitória dos lipídeos fenólicos do LCC e derivados sintéticos sobre as enzimas α-amilase e acetilcolinesterase

Abstract

O líquido da castanha de caju (LCC) é um óleo viscoso, cáustico e inflamável, encontrado no mesocarpo da castanha do cajueiro (Anacardium occidentale), sendo uma das fontes mais ricas de lipídeos fenólicos não isoprenoides: ácidos anacárdicos, cardois, cardanois e metilcardois. O Brasil é categorizado como terceiro maior produtor mundial de castanha de caju, diante deste cenário o LCC apresenta-se como matéria abundante e de baixo valor econômico para o desenvolvimento de pesquisas. Os componentes do LCC e seus derivados são considerados agentes com grande potencial terapêutico, tais como: antimicrobiano; anticoagulante, anti inflamatório, antitumoral, antiviral e anticonvulsivante. Em virtude das potencialidades químicas e biológicas 17 amostras obtidas no LITMO, incluindo LCC e seus derivados, foram selecionadas para avaliação quanto às possíveis atividades inibitórias sobre as enzimas α amilase (α-Amy) e acetilcolinesterase (AChE). As amostras orgânicas foram purificadas (coluna cromatográfica e recristalização), avaliadas quanto à pureza (ponto de fusão, fator de retenção) e identificadas por Ressonância Magnética Nuclear de ¹H e ¹³C. Na etapa da determinação da atividade de inibição enzimática realizada de acordo com métodos descritos por Bernfeld e López, todas as amostras testadas exibiram baixa ou nula ação inibitória frente a α-Amy, contudo apresentaram alta atividade de inibição para AChE. Este trabalho apresenta novas evidências do potencial das moléculas derivadas do LCC como inibidoras da acetilcolinesterase, despertando interesse futuro quanto à estudos adicionais in vitro e in vivo que correlacionem os efeitos dos derivados nos fatores etiopatológicos da Doença de Alzheimer, visando a descoberta de novas entidades químicas para tratamento da DA.