Abastecimento alimentar em Buritis-MG : a (des)conexão entre a produção e o consumo de alimentos da agropecuária local

Abstract

A agricultura é de extrema importância para as pequenas cidades, pois fornece alimentos e produtos essenciais para o seu crescimento econômico. Além disso, permite aos agricultores gerar renda, criar empregos, desenvolver infraestrutura e, assim, melhorar a qualidade de vida na comunidade. O município de Buritis, estado de Minas Gerais (MG), faz parte da Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (RIDE/DF) sendo um município onde predomina a agropecuária. O presente trabalho tem como objetivo pesquisar sobre o grau de conexão entre o que é consumido e o que é produzido pela população do município. Ainda, analisar os fatores que facilitam e os que dificultam o abastecimento alimentar local, identificar os equipamentos de consumo de alimentos que permitem analisar as cadeias de comercialização do município. Foram utilizadas pesquisas bibliográficas, pesquisa documental e de campo, entrevistas presenciais e online por meio da plataforma Google Forms. Os entrevistados possuem interesse em adquirir produtos produzidos em Buritis-MG porém relatam dificuldade em localizar meios efetivos de escoamento da produção. Tendo em vista, a enorme capacidade produtiva do município e os diversos meios de comercialização, os comerciantes e os consumidores ainda encontram dificuldades de encurtamento dessa cadeia, consumindo por muitas vezes, produtos advindos de fora do município por entraves que impedem ou não facilitam a compra e venda.