Determinação da atividade antimicrobiana e das características físico-químicas de extratos de própolis de Tetragona clavipes (borá) e Scaptotrigona bipunctata (tubuna)

Abstract

As própolis das abelhas sem ferrão são menos estudadas que as própolis das abelhas europeias (Apis mellifera). Assim, os objetivos deste estudo foram determinar a atividade antibacteriana e as características físico-químicas de extratos de própolis (EP) de abelhas sem ferrão nativas do Brasil: tubuna (Scaptotrigona bipunctata) e borá (Tetragona clavipes). O EP de tubuna foi obtido em um meliponário no Rio Grande do Sul e o EP de borá em um meliponário no Distrito Federal. A atividade antibacteriana foi verificada por determinação da Concentração Bactericida Mínima (CBM), Concentração Inibitória Mínima (CIM) e ensaio de difusão em disco. A atividade antioxidante foi avaliada através da redução dos radicais 1,1-difenil-2- picrilhidrazil (DPPH) e ácido 2,2'-azinobis-3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico (ABTS). Também foi determinado o teor de compostos fenólicos das amostras. Nos resultados, o EP de borá apresentou halos de inibição de 25,0-30,3 mm para as bactérias B. cereus, S. aureus e S. mutans, enquanto o EP de tubuna não formou halo de inibição bacteriana. Para as bactérias gram-positivas, o EP de borá apresentou menores valores de CIM e CBM (CBM de 0,002 mg/mL para B. cereus, 0,08 mg/mL para S. aureus e de 0,06 mg/mL para S. mutans) em relação ao EP de tubuna (CBM de 0,06 mg/mL para B. cereus, 0,50 mg/mL para S. aureus e 0,80 mg/mL para S. mutans). Para K. pneumoniae os EP de tubuna e borá obtiveram mesmo valor de CBM de 0,3 mg/mL. E para S. enterica o EP de borá apresentou CBM de 0,2 mg/mL e o EP de tubuna CBM de 0,5 mg/mL. O teor de compostos fenólicos do EP de borá foi de 2,66%, enquanto o EP de tubuna não apresentou compostos fenólicos na metodologia testada. O EP de borá apresentou atividade antioxidante (424,02 mM/mg TEAC para ABTS e 162,53 mM/mg TEAC para DPPH) muito superior ao EP de tubuna (0,54 mM/mg TEAC para ABTS e 0,47 mM/mg TEAC para DPPH). Embora os dois extratos de própolis desse estudo tenham apresentado atividade bactericida, assim como atividade antioxidante, pode-se concluir que o extrato de própolis de borá foi superior ao extrato de própolis de tubuna tanto em atividade antimicrobiana quanto em atividade antioxidante. As própolis produzidas por essas diferentes espécies de abelhas nativas exibem propriedades biológicas diferentes dependendo da localização geográfica onde as abelhas coletam os compostos para produção da própolis.