Logística reversa de embalagens da indústria cervejeira artesanal : um estudo no Distrito Federal

Abstract

No Brasil, a indústria cervejeira tem se mostrado cada vez mais potente, crescendo de forma consistente e constante, de acordo com a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, o Distrito Federal conta com 30 cervejarias registradas, sendo que apenas 05 seriam consideradas fábricas de cerveja artesanal. Considerando os conceitos de responsabilidade socioambiental e vantagem competitiva, a logística reversa pode exercer um papel essencial para a alavancagem do setor de maneira ainda mais positiva. O objetivo dessa pesquisa é analisar a adoção da logística reversa no ramo de cervejaria artesanal do Distrito Federal, atentando-se à Política Nacional de Resíduos Sólidos de forma a promover a responsabilidade socioambiental. A presente pesquisa é aplicada, descritiva e de abordagem qualitativa. A coleta de dados ocorreu mediante aplicação de questionário com perguntas abertas, que consistiu em analisar de forma ampla o cenário cervejeiro artesanal local, a existência da logística reversa no setor e seus principais desafios. Foram enviados questionários a 05 proprietários de fábricas de cerveja artesanal do DF, que em um primeiro momento concordaram participar da pesquisa. No entanto seguindo o critério da acessibilidade, apenas 03 responderam o questionário desde 06/2023, tendo em vista o tempo exíguo para o término do trabalho de conclusão de curso, estes foram considerados para essa pesquisa. Com base na pesquisa, os principais resultados podem ser destacados. Constata-se que a logística reversa ainda não é uma rotina tão presente no cenário cervejeiro artesanal do Distrito Federal. No entanto, cabe salientar o bom desenvolvimento da indústria local no que tange ao descarte correto das embalagens, proporcionando uma destinação final ambientalmente adequada conforme o previsto pela Política Nacional de Resíduos Sólidos sancionada em 2020. Os principais desafios apontados foram a dificuldade em garantir a limpeza correta e sanitização das embalagens para evitar contaminações futuras e a implicação de custos para o desenvolvimento da logística reversa. A pesquisa contribui a todos os meios envolvidos, de modo que promova a Logística Reversa como um processo fundamental nas indústrias como qualquer outro processo envolvido no planejamento estratégico realizado nas empresas em médio a longo prazo, uma vez que a LR propicia vantagens aos consumidores, uma vez que são agraciados com descontos em suas compras; às cervejarias, que incentiva melhores fluxos de venda, clientes fixos e o cumprimento da responsabilidade socioambiental; às cooperativas de reciclagem, onde oportuniza a geração de renda e; ao meio ambiente, assegura que as ações cabíveis para ampará-lo estejam sendo realizadas, com a finalidade de minimizar diariamente os impactos cometidos pela sociedade.