Controle da qualidade microbiológico das folhas de Morus nigra e do extrato etanólico

Abstract

O controle de qualidade é um conjunto de medidas tomadas na produção de lotes de medicamentos e demais produtos, que satisfaçam às normas de identidade, atividade, teor, pureza, eficácia e inocuidade de acordo com a Farmacopeia Brasileira, 6ª edição. Dentre os medicamentos, temos os fitoterápicos que são as matérias-primas ativas vegetais e que não possuem substâncias ativas isoladas, sintéticas ou naturais e nem associações com extratos vegetais. Já a OMS, define os fitoterápicos como ervas e/ou materiais fitoterápicos e/ou ervas preparações e/ou produtos à base de plantas acabados em uma forma adequada para administração a pacientes. Logo, os fitoterápicos e as drogas vegetais são medicamentos e precisam passar por um controle de qualidade adequado durante as etapas do processo de produção. As folhas da Morus nigra são bastantes conhecidas por possuírem benefícios farmacológicos de amplo espectro como atividades antidiabéticas, antinociceptivas, anticancerígenas e hepatoprotetoras. Desse modo, o trabalho de conclusão de curso teve como objetivo analisar a qualidade microbiológica da droga vegetal, as folhas. Foram realizados os testes microbiológicos: contagem de microrganismos mesófilos e de patógenos (bactérias gram-negativas bile tolerantes, Escherichia coli e Salmonella). Neste estudo foi observado crescimento de bactérias mesófilas, acima do limite, e presença de patógenos, E. coli. Logo, a droga vegetal não apresentou qualidade sanitária dentro da esperada para aprovação de seu uso.