Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos tradicionais e ayurvédicos de Curcuma longa L.

Abstract

Introdução: O emprego de plantas medicinais como agentes terapêuticos acontece desde a antiguidade e possui aplicação até os dias atuais, com isso há um intenso estudo sobre as propriedades terapêuticas da Curcuma longa L., existem pesquisas que apontam sua atividade biológica - antiinflamatória, antitumoral e antimicrobiana contra bactérias Gram positivas e Gram negativas. Objetivo: Comparar a eficácia de extratos tradicionais (infusão e decocção) e ayurvédicos de Curcuma longa L. em relação à atividade antimicrobiana. Metodologia: As amostras de cúrcuma foram doadas pela Cooperaçafrão. Foram realizadas análise de identificação da Curcuma longa L. e análise de pureza. Os extratos foram produzidos por três diferentes métodos de extração, decocção tradicional, decocção ayurvédica e infusão, em quintuplicata. Determinou-se o pH e a densidade dos extratos para cada replicata. Para verificar a quantidade de material solúvel utilizou-se o teste do resíduo seco. Na determinação do teor polifenóis totais nos extratos de cúrcuma empregou-se a metodologia analítica descrita por Singleton & Rossi (1965). A análise dos extratos para determinação quantitativa do principal ativo, curcumina, foi realizada através da espectrofotometria UV-Vis a 425 nm. Para determinar a concentração inibitória mínima (CIM) utilizou-se o método de diluição em microplaca. Os resultados foram submetidos à análise de variância ANOVA, seguida do Teste de Tukey. Resultados: A quantidade de material estranho encontrado foi 0,05 %. O teor de umidade obtido 8,48 ±0,06 % e 8,13 ± 0,07 % para o pó do rizoma e para a droga vegetal, respectivamente. O teor de cinzas totais foram de 7,14 ± 0,33 % e 6,98 ± 0,19 % e o teor de cinzas insolúveis em ácido foi de 0,62 ± 0,056 % e 0,58 ± 0,030 % para o pó do rizoma e para a droga vegetal, respectivamente. Para os decoctos tradicionais, ayurvédicos e para o infusos a diferença entre as médias de pH não foi significativa estatisticamente. Os decoctos tradicionais apresentaram maior média de densidade com valor de 1,004 ±0,001 g/mL e maior média de rendimento de sólidos totais com valor de 1,59 ± 0,004 %. Os infusos exibiram maior valor de polifenóis totais em (EAG) com valor de 1,91 ± 0,02 mg/mL. E os decoctos ayurvédicos mostraram possuir a maior rendimento de curcumina com média de 0,02 ± 0,003 g/mL de solução extrativa. Os extratos de Curcuma longa não mostraram atividade antimicrobiana contra cepas de E. coli. Decoctos tradicionais apresentam-se como potentes inibidores de S.aureus com CIM de 53,14 µg/mL. Conclusão: As amostras de cúrcuma doadas pela Cooperaçafrão apresentaram perfil de qualidade em concordância com as normas preconizadas pela Farmacopeia Brasileira. Os extratos de cúrcuma produzidos possuem ação antimicrobiana distinta frente às cepas de Escherichia coli ATCC25922 e Staphylococcus aureus ATCC® 25923TM, sob diferentes métodos extrativos.