Modelo de apoio à decisão na produção de alimentos agrícolas : o caso de um produtor de alimentos orgânicos

Abstract

O presente trabalho trata-se da proposta de um modelo matemático para apoio a decisão de um problema enfrentado por produtores agrícolas de médio porte. Inicialmente, uma pesquisa de levantamento de dados evidenciou a escassez de produção acadêmica que relacione a pesquisa operacional com a agricultura orgânica. Essa realidade denuncia a falta de apoio e incentivo que formas de cultivo alternativos enfrentam frente à produção em larga escala da chamada agricultura convencional. A utilização de substâncias nocivas surge com a justificativa de melhorar a produção e possibilitar resultados mais satisfatórios, tendo como objetivo último a geração de lucro. Entretanto, essa prática leva ao desenvolvimento de diversas doenças, tanto em humanos quanto em outras espécies; possui grande impacto na saúde do solo e prejudica grandemente o meio ambiente. Assim, como forma de produzir alimentos mais saudáveis, pautados em um compromisso ético com o meio ambiente e a saúde humana, surgiram as vertentes da agricultura alternativa, tais como a agricultura orgânica, a ecológica, a permacultura etc. O presente trabalho ocupou-se da elaboração de um modelo matemático baseado no problema do caixeiro viajante e que possibilitasse a redução de custos da produção orgânica. O principal problema apresentado foi o alto custo do óleo diesel, bem como a dificuldade em estabelecer o roteamento de tratores de maneira mais eficaz, fator-chave no preço final dos produtos. O mapeamento da questão se deu, sobretudo, após entrevistas feitas com um produtor rural de alimentos agrícolas orgânicos do Distrito Federal. Posteriormente, elaborou-se um modelo matemático a partir das ferramentas Microsoft Excel e AIMMS Developer na versão 4.84.3.4 64-bit, e o solver IBM CPLEX 20.1. Por fim, foi possível concluir que o modelo se mostra suficiente para resolver o problema de roteamento, se aplicado a até 14 atividades demandadas.