| Campo Dublin Core | Valor | Língua |
|---|
| dc.contributor.advisor | Santana, Ângela Patrícia | - |
| dc.contributor.author | Fortes, Jerônimo Vilela Guimarães | - |
| dc.identifier.citation | FONTES, Jerônimo Vilela Guimarães. Acompanhamento das atividades desenvolvidas no Laboratório de Microbiologia de Alimentos da Universidade de Brasília – Lamal/UnB no período de julho a novembro de 2011. 2011. 42 f., il. Monografia (Bacharelado em Medicina Veterinária)—Universidade de Brasília, Brasília, 2011. | en |
| dc.description | Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2011. | en |
| dc.description.abstract | Este trabalho teve como objetivo principal relatar as principais atividades desenvolvidas pelo Laboratório de Microbiologia de Alimentos da Universidade de Brasília (LAMAL) durante o período de julho a novembro do ano de 2011, em um total de 480 horas do estágio supervisionado, assim como descrever os procedimentos utilizados para detecção de microrganismos que deterioram e que diminuem a qualidade dos alimentos e, principalmente, os microrganismos patogênicos que comprometem a saúde dos seres humanos e dos animais. | en |
| dc.rights | Acesso Aberto | en |
| dc.subject.keyword | Alimentos - microbiologia | en |
| dc.subject.keyword | Alimentos - contaminação | en |
| dc.title | Acompanhamento das atividades desenvolvidas no Laboratório de Microbiologia de Alimentos da Universidade de Brasília – Lamal/UnB no período de julho a novembro de 2011 | en |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação - Bacharelado | en |
| dc.date.accessioned | 2012-03-12T22:08:08Z | - |
| dc.date.available | 2012-03-12T22:08:08Z | - |
| dc.date.issued | 2012-03-12T22:08:08Z | - |
| dc.date.submitted | 2011-12-09 | - |
| dc.identifier.uri | http://bdm.unb.br/handle/10483/3100 | - |
| dc.language.iso | Português | en |
| Aparece na Coleção: | Medicina Veterinária
|
