Validação de mensagens de promoção de alimentação saudável baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira para adolescentes e adultos jovens

Abstract

Objetivo: Adaptar e testar a validade e receptividade de mensagens baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira, para adolescentes e adultos jovens. Métodos: Realizou-se a adaptação das mensagens para jovens por especialistas a partir de 111 mensagens baseadas no Guia desenvolvidas previamente para adultos. Em seguida, realizou-se pesquisa online para avaliar a validade e receptividade das mensagens com 800 jovens entre 18 e 20 anos. Foi aplicado questionário, caracterizando os participantes quanto ao sexo, idade, nível socioeconômico, estágios de mudança, influências na alimentação e autoeficácia. Após apresentação das mensagens, para o seu feedback, questionou-se quanto ao entendimento, afinidade, convencimento, probabilidade de mudança e motivos para não as seguir. Resultados: Foram adaptadas 39 mensagens para as quais se encontraram altos escores de entendimento, afinidade, convencimento e probabilidade de mudança. Motivos para não seguir as mensagens foram parecer exigir muito tempo e esforço (54,8%), não ser responsável por essa atividade em casa (50,6%) e aparentar ser caro seguir a recomendação (44,4%). Mulheres e aqueles de alto nível socioeconômico apresentaram melhor entendimento. A probabilidade de mudança foi superior nas mulheres e indivíduos mais velhos e, em todas questões do feedback das mensagens, maior escolaridade e aqueles em manutenção representaram os maiores escores. Foi encontrada associação positiva (p<0,001) entre autoeficácia e entendimento, afinidade, convencimento e probabilidade de mudança. Conclusões: Foram validadas 39 mensagens de alimentação saudável adaptadas para adolescentes e adultos jovens com boa receptividade. Destaca-se a importância desse material para a implementação do Guia e o desenvolvimento de ações educativas direcionadas aos jovens.