Desempenho de clones avançados de batata (Solanum tuberosum) em sistema orgânico de produção no centro-oeste brasileiro

Abstract

A batata (Solanum tuberosum) é uma hortaliça originaria da região andina da América do Sul e é considerada a terceira maior fonte de alimentos para a humanidade. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho do comportamento dos clones avançados de batata (Solanum tuberosum) em sistema orgânico de produção em relação a massa de tubérculo total (MTT), massa comercial de tubérculos (MCT), número de tubérculos comerciais (NTC), peso específico (PE) e nota para vigor. Foram avaliados treze clones avançados e três cultivares consolidadas na cadeia produtiva da batata. O delineamento experimental foi em esquema de blocos casualizados com três repetições, composto por uma linhade15 plantas cada. Os dados foram submetidos à análise de variância e de agrupamento de médias de Scott-Knott. Os clonesORG2798 e F631013A apresentaram potencial para o sistema orgânico de produção, obtendo as maiores produtividades da massa total de tubérculos (MTT) e massa comercial de tubérculos (MCT), respectivamente. O clone F631007apresentou valor satisfatório para o peso específico (PE) de 1,086, superando a cultivar Asterix que apresenta valor para peso específico de 1,082, conclui ser um clone com potencial para o mercado de fritura.