Produção de proteases por fungos endofíticos de Crinum Americanum L. com potencial aplicação em biocosméticos

Abstract

Como na escala industrial a produção de cosméticos afeta o meio ambiente, algumas empresas começaram a desenvolver uma linha de produção sustentável, atendendo ao crescente desejo da população em consumir produtos de origem orgânica. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar a capacidade de fungos endofíticos isolados de C. americanum L. em produzir proteases com atividade queratinolítica e colagenolítica e sua potencial aplicabilidade industrial em biocosméticos. Oito extratos brutos de diferentes espécies de fungos foram testados em três ensaios enzimáticos. O primeiro, usando caseína, foi feito para escolher os melhores fungos produtores de protease que foram então submetidos a ensaios de queratinase e colagenase. A atividade caseinolítica foi interessante em três dos oito extratos brutos, FCEL 2, FCEL 4 e FCEL 7. Esses extratos apresentaram, respectivamente, 42,24 U/mL, 71,70 U/mL e 28,68 U/mL de atividade colagenolítica. No entanto, apenas o FCEL 2 e o FCEL 4 apresentaram atividade queratinolítica que foi de 1,28 U/mL e 2,51 U/mL, respectivamente. Poucos artigos relacionados à produção de queratinases por fungos endofíticos foram observados na literatura e valores relevantes de atividade de colagenase foram obtidos neste estudo, o que comprova a importância de novas investigações sobre esse assunto. As atividades queratinolíticas e colagenolíticas foram observadas com sucesso, enquanto as hidrólises de colágeno apresentaram melhores resultados.