Densímetro para monitorar produção artesanal de cerveja : coleta e análise de dados

Abstract

Este trabalho realiza o aprimoramento de um sistema embarcado digital com Arduino, um densímetro capaz de realizar medições de densidade em barris de fermentação de cerve jas. O densímetro continha problemas com eficiência energética, alta divergência estrutural entre suas iterações, nenhum controle dinâmico sobre centro de gravidade e comunicação via rádio pouco desenvolvida para transferência dos dados da fermentação. A partir dos conhecimentos adquiridos com a versão anterior, foram implementados no vos módulos como relógio digital, que possibilitou ligar o densímetro em momentos de terminados para mantê-lo desligado quando não estiver realizando medições, melhorando drasticamente a eficiência energética do projeto. Outro módulo importante implementado foi de memória flash de capacidade superior, 4 MB, que foi organizada em forma de registros, gerando maior organização dos dados para múltiplas fermentações. Também foram realizadas modificações e refatorações no programa de testes já existente, incorporando as novas funcionalidades do densímetro. Um módulo de vibrador foi adicionado ao densímetro para tentar disseminas as bolhas que grudam em seu corpo durante as fermentações, porém com ensaios iniciais ele não se mostrou eficaz em remover bolhas de refrigerante. Neste projeto, a melhoria principal foi a implementação de um software feito em lingua gem Python com interface gráfica, capaz de apresentar medidas e cálculos importantes em formato gráficos interativos, para a análise de fermentação.