Fatores que influenciam os hábitos alimentares de adolescentes estudantes

Abstract

Objetivo: Identificar os possíveis fatores de risco e de proteção para a alimentação saudável em adolescentes de uma escola de ensino médio, evidenciando a possível influência do convívio familiar, convívio social e mídias sociais. Metodologia: Trata-se de um estudo descritivo, transversal, quantitativo, com 303 adolescentes de uma escola de ensino médio da rede pública, localizada em Sobradinho, Distrito Federal. Para a avaliação do consumo alimentar, foi utilizado o Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes (QFAA). Os fatores associados à alimentação e o perfil sociodemográfico dos adolescentes foi avaliado de acordo com o Questionário de Identificação de Fatores Relacionados à Alimentação (QIFRA). Resultados e Discussão: A maioria dos adolescentes relatou consumo regular de feijão, frutas, bebidas adoçadas, guloseimas e a realização das três principais refeições por dia. Aproximadamente metade relatou consumo regular de verduras e legumes, hambúrguer e/ou embutidos, macarrão, salgados e biscoitos. Uma parcela significativa relatou o consumo de álcool. O convívio familiar foi associado ao consumo das três principais refeições diárias, com o consumo de hambúrguer e/ou embutidos e o consumo dos mesmos alimentos foi associado a quem prepara a comida em casa. Em relação ao convívio social, pode-se destacar a associação entre o consumo dos mesmos alimentos e o consumo de bebidas alcóolicas e a associação entre a influência negativa de amigos e a realização de refeições juntos, o consumo de guloseimas e o consumo de macarrão, salgados e biscoitos. As mídias sociais apresentaram papel influenciador importante ao compará-lo com o sexo dos participantes. Considerações finais: Verifica-se a necessidade de implementar medidas de promoção da alimentação saudável com o objetivo de melhorar o consumo de alimentos benéficos para a saúde e, ao mesmo tempo, diminuir o consumo de alimentos maléficos para a saúde destes. A sociedade com estilo de vida saudável demanda menos recursos humanos, materiais e financeiros do Estado. Entretanto, apesar disso, ainda se faz necessário o fortalecimento de políticas públicas voltadas para adolescentes, por exemplo, Programa Saúde na Escola. Ainda assim, revela-se a necessidade de estudos relacionados à assistência de enfermagem e à alimentação de adolescentes no ambiente escolar com o intuito de avaliar seus impactos.